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“Do you Remember ?” (con special dedica…)

Ricordo di un Panino Alla Mortadella. Massimo Bottura | Osteria Francescana Modena

Ricordo di un Panino Alla Mortadella. Massimo Bottura | Osteria Francescana Modena

Magari il termine più pù appropriato, più che “ricordo”  è “rievocazione”.
Ad ogni modo questo di Bottura è sempre un grande classico. Da gustare insieme a una bella bollicina, a libera scelta dal Lambrusco (Reggiano, mi raccomando) fino allo  Champagne.  Sì, proprio QUELLO champagne, annata 2008.

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