Eventi

Teach-Cooking: Riccardo Cattalani del Sole di Trebbo@Accademia Signori del Barbecue.

Tempo di “reprises”: divertente andare a fare visita al punto vendita Athos Guizzardi di Casalecchio e capitare proprio durante una delle sessioni di Teach-Cooking (e anche eating, per fortuna…) dell’Accademia dei Signori del Barbecue, di cui già tempo addietro si era parlato sul blog.

Per l’occasione, ad affiancare il direttore della Scuola Gianni Guizzardi, lo chef Riccardo Cattalani della Trattoria il Sole di Trebbo di Reno, che ha proposto un menù completo preparato dall’inizio alla fine con il solo ausilio dei bbq commercializzati dalla ditta Guizzardi.

E dunque spazio alla fantasia dello chef per realizzare nell’ordine:

clip_image003
Sformatino di Parmigiano – Salsa di pomodoro.

clip_image005
Cannelloni ripieni di patate, Pancetta croccante, Crema di Peperoni.

clip_image007
Arrosto di pollo ripieno, Peperoni arrostiti.

clip_image009
Millefoglie crema e cioccolato all’uva fragola.

Durante la lezione è stata annunciata una bella iniziativa che i Guizzardi hanno in preparazione per il weekend lungo di San Martino, patrono di Casalecchio di Reno: una maratona di 30 Ore di Cucina al Barbecue, con protagonisti i più titolati chef della ristorazione bolognese e non solo. Il lineup della manifestazione, che si terrà nei giorni 11 e 12 Novembre, è ancora in via di definizione, ne riparleremo ancora all’avvicinarsi della data dell’evento, stay tuned.

clip_image010

Scuola di Cucina Accademia dei Signori del Barbecue

presso punto vendita Athos Guizzardi
via Porrettana 234
Casalecchio di Reno (BO)

Per info sui corsi:

Tel. (+39) 051. 57.11.22
www.isignoridelbarbecue.com/LaScuola.htm

info@athosguizzardi.it

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...