Ricette

Trasformismi: “Il Foie Gras che visse due volte“.

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Doppia interpretazione per lo stesso “pasticcino” di foie gras.

Personaggi e interpreti…
In ordine di apparizione, (cioè dal basso verso l’alto) :

|Gelatina di Brunello|


|Foie Gras Mi-Cuit|
(Foie Gras Mi-Cuit)

| Pane di Segale |
(Crostino abbrustolito nel burro in padella)


| Mela Granny Smith |

Con l’amichevole presenza di
| Pomodorini Confit |


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E la straordinaria partecipazione in abbinamento di…

|Franciacorta Natura DOCG Enrico Gatti|

(ringraziando l’amica Arianna –  unafranciacortinaincucina per l’omaggio…)

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