In Primo Piano. Il Mercato Centrale di San Lorenzo – Firenze.
Altre Destinazioni/Foodie's speaker corner

In Primo Piano. Il Mercato Centrale di San Lorenzo – Firenze.

Sottotitolo: “Solo gli stupidi non cambiano mai idea”. Sull’onda di quanto visto poche settimane fa a Bologna in occasione dell’inaugurazione del Mercato di Mezzo, quando ho cominciato a leggere le preview dei soliti siti di riferimento riguardo la riapertura Primo Piano del Mercato Centrale di Firenze avevo finito di farmi un’idea sbagliata. Perché se la … Continua a leggere

In Primo Piano. Il Mercato Centrale di San Lorenzo – Firenze.
Altre Destinazioni/Foodie's speaker corner

In Primo Piano. Il Mercato Centrale di San Lorenzo – Firenze.

Sottotitolo: “Solo gli stupidi non cambiano mai idea”. Sull’onda di quanto visto poche settimane fa a Bologna in occasione dell’inaugurazione del Mercato di Mezzo, quando ho cominciato a leggere le preview dei soliti siti di riferimento riguardo la riapertura Primo Piano del Mercato Centrale di Firenze avevo finito di farmi un’idea sbagliata. Perché se la … Continua a leggere

I Salotti Del Gusto. Le Eccellenze del Made in Italy a Villa La Ferdinanda di Artimino (Po).
Eventi

I Salotti Del Gusto. Le Eccellenze del Made in Italy a Villa La Ferdinanda di Artimino (Po).

Gusto e lifestyle i grandi protagonisti della seconda tappa dei Salotti del Gusto, il circuito di eventi organizzato da Raffaella Corsi Bernini che si pone come obiettivo portare alla ribalta del grande pubblico le eccellenze del Made in Italy nel settore dell’enogastronomia, approdato lo scorso weekend tra le colline toscane, presso l’antica residenza medicea Villa … Continua a leggere

Bollicine e Fish & Chips Bologna-Style. Pescheria San Gervasio.
Bologna/Locali

Bollicine e Fish & Chips Bologna-Style. Pescheria San Gervasio.

La primavera bolognese delle aperture di nuovi locali, in particolare per quanto riguarda il capitolo dello street food è una vera miniera d’oro per il Foodie e per quelli come lui, sempre in giro armati di smartphone e voglia di raccontare. Della Pescheria San Gervasio avevo già parlato di striscio in altre occasioni, trattando di … Continua a leggere

22 Minuti di Paccheri di Gragnano Ripieni di Burrata e Alici. Supper’s Ready !!!
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

22 Minuti di Paccheri di Gragnano Ripieni di Burrata e Alici. Supper’s Ready !!!

Sing-a-song per modo di dire: hai voglia a cantare, ma fanno pur sempre 22 minuti e spicci, sta canzone ma il punto era proprio quello. Problema: 500 grammi di Paccheri di Gragnano e sedici-dico-sedici minuti di cottura: un’eternità. Ecco perché mi è venuto in mente uno dei pezzi più maestosamente eterni, ispirati e anche ironici … Continua a leggere

Sorpresa: il Mercato di Mezzo non è un mercato. E quindi ?
Foodie's speaker corner

Sorpresa: il Mercato di Mezzo non è un mercato. E quindi ?

Siamo alle solite. A Bologna succede qualcosa di nuovo e subito il pubblico si divide, come il peggiore dei partiti di centroqualcosa. Guelfi contro Ghibellini, Virtus contro Fortitudo, Destra contro Sinistra, Orecchino di Perla sì, Orecchino di Perla no. La riapertura del Mercato di Mezzo all’interno dello storico stabile di proprietà dell’Ausl, operazione condotta da … Continua a leggere