Lupi Vs Agnelli. LamBurger “Hungry like The Wolf“ – Duran Duran.
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

Lupi Vs Agnelli. LamBurger “Hungry like The Wolf“ – Duran Duran.

Peccato che I Duran Duran in Italia siano esplosi, come al solito, in ritardo e con un disco (“Arena”) che rasentava la presa in giro: una raccolta finto-live con tanto di falsi applausi registrati tra un pezzo e l’altro, obbrobri che solo negli anni ’80. Peccato, perché io mi ricordo bene che prima di allora, … Continua a leggere

Galassia Modena. Alle radici del fenomeno. Mercato Albinelli.
Altre Destinazioni

Galassia Modena. Alle radici del fenomeno. Mercato Albinelli.

Poi dice che la tv non serve a niente. Era stato in occasione della puntata de “Il Testimone” di Mtv sugli chef superstar, nella prima parte dedicata a Massimo Bottura, che ero rimasto colpito dal Mercato Albinelli di Modena, quando, prima ancora di aprire alle telecamere le porte della sua Osteria Francescana, lo chef più … Continua a leggere

Redemption Song di un’ Albanella. Uliassi feat. Joe Strummer.
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

Redemption Song di un’ Albanella. Uliassi feat. Joe Strummer.

Ogni tanto al Foodie piace rubacchiare ricette agli Chef famosi. La (geniale) Albanella di Molluschi e Crostacei è uno dei piatti che hanno reso famoso un certo cuoco di Senigallia che, a mio avviso, se non avesse fatto lo chef se la sarebbe tranquillamente cavata come rockstar. E’ una preparazione abbastanza articolata e siccome io … Continua a leggere

Breakfast – e non solo – in America. California Bakery Milano,
Altre Destinazioni/Locali/Milano

Breakfast – e non solo – in America. California Bakery Milano,

E poi ti accorgi di quanto sei provinciale. Milano, esterno giorno: in un’assolato venerdì mattina di primavera c’è il Foodie che passeggia lungo Via Tortona trotterellando verso il Superstudio Più, sede del Taste of Milano 2014. Passeggiando scorge da lontano l’insegna del California Bakery: “Ma tu guarda, è proprio qui quel posto di cui ho … Continua a leggere