Tutte le strade portano… alla Balena. Marcello e Gianluca Leoni per Tenute del Cerro.
Bologna/Eventi

Tutte le strade portano… alla Balena. Marcello e Gianluca Leoni per Tenute del Cerro.

Racconto per immagini del nono appuntamento con le cene dell’iniziativa “Tutte le storie portano a Bologna” di Tenute del Cerro SpA, il marchio vitivinicolo di proprietà del Gruppo UnipolSai, progetto realizzato in collaborazione con Bologna Welcome e Bologna City of Food, nell’ambito dei programmi di promozione agro-alimentare di Legacoop Bologna. Negli spazi dell’Osteria di Porta … Continua a leggere

L’Italia è Campione del Mondo di Pasticceria 2015 !!!
Eventi

L’Italia è Campione del Mondo di Pasticceria 2015 !!!

Successo italiano nella Finale della Coppa del Mondo di Pasticceria. La squadra italiana, composta da Capitan Emmanuele Forcone, insieme ai colleghi Fabrizio Dantone e Francesco Boccia, ha riportato in Italia la prestigiosa coppa, sfidando e battendo i concorrenti provenienti da tutto il mondo, 21 squadre agguerritissime. 10 le ore a disposizione per completare 3 dessert … Continua a leggere

Flambar Bistrot – Castelfranco Emilia (Mo). Champagne, Gnocco fritto e…
Bologna/Locali

Flambar Bistrot – Castelfranco Emilia (Mo). Champagne, Gnocco fritto e…

C’era una volta una Vecchia Distilleria. “Old Distillery” si chiamava quell’anomalo Irish Pub nella piazza di Castelfranco Emilia, per lungo tempo, sinonimo di serate all’insegna del buon bere e del buon mangiare. Anomalo perchè, a dispetto del taglio e della denominazione tipicamente anglosassoni, in quel locale si potevano gustare ottimi vini e una cucina decisamente … Continua a leggere

Tra catalane, crudi e champagne, fascino d’altri tempi al Vintage Restaurant  – Castel San Pietro Terme (Bo)
Bologna/Locali

Tra catalane, crudi e champagne, fascino d’altri tempi al Vintage Restaurant – Castel San Pietro Terme (Bo)

L’argomento pesce, a Bologna e dintorni, è sempre un po’ difficile da affrontare. Strana clientela, quella felsinea, che talvolta preferisce infilarsi in auto e sciropparsi 2×100 km per sedersi a un tavolo fronte mare a mangiare granchi, astici e ostriche che talvolta hanno fatto più chilometri per arrivare sulla stessa tavola, piuttosto che guardarsi intorno … Continua a leggere

Attenti a quei due. La Bologna più autentica dei Fratelli Bertozzi.
Bologna/Locali

Attenti a quei due. La Bologna più autentica dei Fratelli Bertozzi.

“L’UNESCO dovrebbe dichiararlo patrimonio dell’Umanità, questo posto”. No, non l’ho detto io, è stato il commento a caldo di un amico subito dopo la sua prima volta a cena dai Bertozzi. Esagerato, forse, ma è fuor di dubbio che questa trattoria piccola ma sincera sia uno dei luoghi in cui si custodisce il patrimonio costituito … Continua a leggere