Bologna/Eventi

Tutte le strade portano… alla Balena. Marcello e Gianluca Leoni per Tenute del Cerro.

Osteria di Porta Europa - Tenute Del Cerro - Chef Marcello Leoni

Racconto per immagini del nono appuntamento con le cene dell’iniziativa “Tutte le storie portano a Bologna” di Tenute del Cerro SpA, il marchio vitivinicolo di proprietà del Gruppo UnipolSai, progetto realizzato in collaborazione con Bologna Welcome e Bologna City of Food, nell’ambito dei programmi di promozione agro-alimentare di Legacoop Bologna.

Negli spazi dell’Osteria di Porta Europa largo alle creazioni dei padroni di casa Marcello e Gianluca Leoni, che per l’occasione hanno proposto un menù di cinque portate abbinate ad altrettanti vini della produzione Tenute del Cerro, per una serata all’insegna del gusto: piatti di carattere abbinati a vini di altrettanto carattere.

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· Brioche al vapore | Wafer di carota affumicata
Spumante Metodo Classico “Cerrus” Brut, Fattoria del Cerro

· Sgombro con brodetto di peperoni arrostiti e gocce di mandorla
Vermentino di Toscana IGT 2013, Monterufoli

· Bucatino all’amatriciana
“Antica Chiusina” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2009

· Anatra, lenticchie, cipollotti brasati
Selezione Còlpetrone Montefalco Sagrantino DOCG 2006

· Sfogliatina di Mele – Crema Inglese al Bergamotto
Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2009

OSTERIA DI PORTA EUROPA
Piazza Sérgio Vieira de Mello, 4
Bologna

TENUTE DEL CERRO
www.tenutedelcerro.it

Fattoria del Cerro
Via Grazianella, 5
53040 Acquaviva di Montepulciano (SI) – TOSCANA
Tel +39 0578/767722 – 767700 – Fax +39 0578/768040
e-mail: fattoriadelcerro@saiagricola.it
La Poderina
Località Poderina
53020 Castelnuovo dell’Abate – Montalcino (SI) – TOSCANA
Tel e Fax +39 0577/835737
e-mail: lapoderina@saiagricola.it
Còlpetrone
Via Ponte La Mandria, 8/1 – Frazione Marcellano
06035 Gualdo Cattaneo (PG) – UMBRIA
Tel +39 0742 99827 – Fax +39 0742 960262
e-mail: colpetrone@saiagricola.it
Tenuta di Montecorona
Località Montecorona
06019 Umbertide (PG) – UMBRIA
Tel +39 075/9413501 – Fax +39 075/9411964
e-mail: montecorona@saiagricola.it
Villetta di Monterufoli
56040 Canneto di Monteverdi Marittimo (PI) – TOSCANA
Tel +39 0565/784282 – Fax +39 0565/784162
e-mail: villettadimonterufoli@saiagricola.it

Partecipano al progetto “Tutte le storie portano a Bologna” i professionisti del mondo della ristorazione bolognese: Accademia Signori del Barbecue, Antica Drogheria Calzolari, Cantina Bentivoglio, Cremeria Scirocco, Eataly Ambasciatori, Enoteca Italiana, Gino Fabbri Pasticcere La Caramella, Osteria di Porta Europa, Osteria Vini d’Italia, Ristorante Al Cambio, Ristorante Al Caminetto d’Oro, Ristorante I Portici, Ristorante Marconi, Ristorante Nuova Roma, Ristorante Scaccomatto, RoManzo Mercato di Mezzo, Trattoria Amerigo.

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3 thoughts on “Tutte le strade portano… alla Balena. Marcello e Gianluca Leoni per Tenute del Cerro.

  1. chissà ??..comunque lo sgombro sembra anche carino come piatto…certo che quei i vini abbinati fanno un pò paura… forse è stata la punizione giudea del gruppo unipol 🙂

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