Tagliando di Sapori all’Officina del Gusto di Castenaso (Bo).
Bologna/Locali

Tagliando di Sapori all’Officina del Gusto di Castenaso (Bo).

Il nome non è solo un gioco di parole, il locale occupa davvero gli spazi di quella che un tempo fu un’officina meccanica: soffitto alto e colonne piazzate nel bel mezzo della sala, bene integrate nell’insieme grazie ai – fortunatamente – ben forniti scaffali. Dario e Cynthia sono una giovane coppia che ha rilevato da … Continua a leggere

STREEAT FOOD TRUCK Festival. Il cibo su ruote entusiasma anche Bologna.
Bologna/Eventi

STREEAT FOOD TRUCK Festival. Il cibo su ruote entusiasma anche Bologna.

Missione compiuta. Sono stati tre giorni particolarmente intensi e gustosi quelli dello scorso weekend al Parco Nord di Bologna, in occasione della prima tappa felsinea dello STREEAT FOOD TRUCK FESTIVAL – il festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote. Un successo probabilmente andato anche oltre le più rosee aspettative, testimoniato dal numero … Continua a leggere

I Giovedì dell’Isola del Sasso. Marcello Dall’Aglio presenta : Sua Maestà l’Asparago Verde di Altedo.
Eventi/Locali

I Giovedì dell’Isola del Sasso. Marcello Dall’Aglio presenta : Sua Maestà l’Asparago Verde di Altedo.

Fotocronaca della serata in compagnia di Marcello Dall’Aglio e i vini di Floriano Cinti. Protagonista : l’Asparago Verde di Altedo. Azienda agricola Cinti Floriano Vini DOC dei Colli Bolognesi Agriturismo l’Isola del Sasso Ospitalità, ristorazione e degustazione Vendita vini e prodotti tipici locali Sala multimediale Via Gamberi 50 Sasso Marconi (BO) Tel. 051 6751646 info@isoladelsasso.it … Continua a leggere

Centomani di questa terra, mille facce, un milione di sorrisi. Il futuro è qui.
Eventi

Centomani di questa terra, mille facce, un milione di sorrisi. Il futuro è qui.

Una festa, LA festa dell’enogastronomia dell’Emilia Romagna. Un turbine di emozioni ancora difficile da mettere in fila per il Foodie, all’indomani della sua seconda volta a Cento Mani di Questa Terra, la manifestazione organizzata a Polesine Parmense (PR) dall’associazione Chef To Chef – emiliaromagnacuochi presso il Relais Antica Corte Pallavicina, ospiti della famiglia Spigaroli. “A … Continua a leggere

Giovani atmosfere nel cuore antico di Bologna.Ruggine.
Bologna/Locali

Giovani atmosfere nel cuore antico di Bologna.Ruggine.

A un vecchio barbogio come il Foodie la prima cosa che salta all’occhio è la collocazione. Vicolo Alemagna è uno delle stradine che collegano Strada Maggiore a Via Santo Stefano. Probabilmente non lo conoscono con il suo nome nemmeno i bolognesi, dal momento che, per la toponomastica degli autoctoni, quella via è meglio nota come … Continua a leggere

“Pomodoro d’autore”. A Rivergaro (Pc) Fabbrica54 inaugura e si veste di Rosso.
Eventi

“Pomodoro d’autore”. A Rivergaro (Pc) Fabbrica54 inaugura e si veste di Rosso.

Forte e ultracentenario è il rapporto che lega la provincia di Piacenza al pomodoro, autentica ricchezza della terra per una distretto in cui insiste una consolidata tradizione di coltivazione e di industrie di trasformazione e conserviere. E’ stato questo il tema portante della manifestazione “Pomodoro d’Autore”, l’intensa tre giorni di convegni, incontri e show cooking … Continua a leggere

Gessetto atto secondo. La Cucina Italiana di Piazza San Martino. 
Bologna/Locali

Gessetto atto secondo. La Cucina Italiana di Piazza San Martino. 

A pochi metri dal già conosciuto Bar del Gessetto di via Oberdan, nei locali di Piazza San Martino che furono per anni di un ristorante greco, ha da poco aperto questo ristorante, spin-off della creatura di Gaetano Lanza – già animatore di iniziative di successo nel campo dell’entertainment cittadino e storico fondatore del Marsalino – … Continua a leggere

Un Blitz a Milano. La Cucina di Cristiano Tomei alla Cascina Cuccagna.
Eventi

Un Blitz a Milano. La Cucina di Cristiano Tomei alla Cascina Cuccagna.

Le cucine d’Italia che si uniscono e si confrontano, questa l’idea di fondo dei tre appuntamenti di cucina a quattro mani denominati ‘Un Giovedì a Milano’, ospitati presso il Ristorante ‘Un Posto a Milano’ all’interno di Cascina Cuccagna, lo spazio pubblico rurale recentemente restituito alla città di Milano dopo un’accurata opera di restauro dell’omonimo fabbricato. … Continua a leggere

Ciak si griglia. Caput Burger e non solo ai Vitelloni – Roma.
Locali/Roma

Ciak si griglia. Caput Burger e non solo ai Vitelloni – Roma.

Due locali in uno. C’è davvero l’imbarazzo della scelta aprendo il menù di questo locale in zona San Giovanni, dal nome e dall’ambientazione evocativa: all’inizio era solo pizzeria e si chiamava ‘Ricominciodatre’, un chiaro omaggio al cinema italiano e all’opera di Massimo Troisi. Il passo successivo – lo spin-off in direzione carnivora – ha meritato … Continua a leggere