Vecchia Malga al Circolo Ufficiali di Bologna per una serata nel segno delle Eccellenze Emiliane.
Bologna/Eventi

Vecchia Malga al Circolo Ufficiali di Bologna per una serata nel segno delle Eccellenze Emiliane.

Le eccellenze enogastronomiche come simbolo di un territorio. La storia, le caratteristiche, la genesi e l’evoluzione nel tempo dei processi di lavorazione di prodotti di assoluta eccellenza : racconti che sempre hanno come comune denominatore la dedizione estrema e una altrettanto vibrante passione, unite a una grande certezza: quella che l’amore per la propria terra … Continua a leggere

10 buoni motivi per cui i Foo Fighters dovrebbero venire a suonare in Romagna.
Foodie's speaker corner/Love

10 buoni motivi per cui i Foo Fighters dovrebbero venire a suonare in Romagna.

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Ci sono poche altre cose che il Foodie ama quanto il cibo: la musica rock, per esempio. In particolare quella dei Foo Fighters, cioè il gruppo al cui nome si è? (indegnamente) ispirato per battezzare il suo blog di cucina, ristorazione e fucking news dal mondo food. Comprensibile, dunque,…

Sulla Bocca di Tutti. Passato, presente e futuro della pasta nell’evento di Storci dedicato ai food blogger.
Eventi

Sulla Bocca di Tutti. Passato, presente e futuro della pasta nell’evento di Storci dedicato ai food blogger.

La storia dell’industria della pasta vista attraverso gli occhi dei suoi protagonisti; un evento per raccontarsi e raccontare.  Undici food blogger per un viaggio nel mondo della pasta, ospiti dell’azienda Storci, leader mondiale nel settore delle macchine automatiche per la produzione di pasta e couscous che con i prodotti della propria gamma fornisce pastifici di … Continua a leggere

Crescono bene. Soulwine Enoteca con Cucina – Casalecchio di Reno (Bo).
Bologna/Locali

Crescono bene. Soulwine Enoteca con Cucina – Casalecchio di Reno (Bo).

L’ho già specificato in altre occasioni: esistono locali per i quali, tra il momento della visita e quello in cui mi decido a scriverne, lascio volutamente trascorrere un po’ di tempo, una sorta di momento di decantazione appositamente posizionato per evitare che l’onda emotiva del momento travalichi l’obiettività dell’augusto recensore (che non sono, peraltro…).  Il … Continua a leggere

La tradizione si rinnova, è tutto nuovo il laboratorio della Bottega dei Portici di Bologna.
Bologna/Eventi

La tradizione si rinnova, è tutto nuovo il laboratorio della Bottega dei Portici di Bologna.

Pare quasi aspettarti. Per il viaggiatore appena sceso in Stazione Centrale che prenda la strada verso il centro la Bottega dei Portici è una delle prime attività che si incrociano lungo Via (dell’) Indipendenza. Al Ristorante dell’Hotel i Portici, di cui la Bottega è lo spin-off in chiave street/light lo sanno bene: per chi arriva … Continua a leggere

Basket City chiama Tortellino City, la Festa più bella.
Bologna/Eventi

Basket City chiama Tortellino City, la Festa più bella.

Un po’ di immagini di una giornata vissuta intensamente, dall’ingresso pieno di  emozione nel Palazzo ancora deserto, fino allo spegnersi delle ultime luci, tra abbracci esausti, festanti e sollevati, in prima linea tra pentole fumanti di brodo e padelle che saltano tortellini di ogni fattura, fronteggiando le ondate di buongustai in festa. E’ stata una … Continua a leggere