Pastificio Felicetti @ l’Articioch. Divagazioni di pasta per una serata “Al Dente”.
Bologna/Bologna/Eventi/Locali

Pastificio Felicetti @ l’Articioch. Divagazioni di pasta per una serata “Al Dente”.

Uno, dieci, (quasi) cento modi differenti per cucinare la pasta. Una serata per celebrare la regina della cucina italiana insieme a tre personaggi d’eccezione: Riccardo Felicetti e Stefano Caffarri ospiti di Chef In Black Ivan Garlassi e del Ristorante L’Articioch, protagonisti di un percorso fatto di parole, ricette e realizzazioni quanto mai tangibili e gustose, … Continua a leggere

Memorie di Baccalà a Cattolica. Com’è profondo il mare di Raffaele Liuzzi.
Altre Destinazioni/Locali

Memorie di Baccalà a Cattolica. Com’è profondo il mare di Raffaele Liuzzi.

“Eppure mi ricorda qualcosa…” continuava a ripetere tra se il Foodie quel pomeriggio di un sabato di febbraio, ripensando a quel piatto. Riguardava la foto del trancio di baccalà scattata poco prima arrovellandosi su cosa gli ricordasse quell’immagine. Bianco. Nero. Una macchia di rosso. Forse un disco, una copertina, un 33 giri… qualcosa di anziano … Continua a leggere

Memorie di Baccalà a Cattolica. Com’è profondo il mare di Raffaele Liuzzi.
Altre Destinazioni/Locali

Memorie di Baccalà a Cattolica. Com’è profondo il mare di Raffaele Liuzzi.

“Eppure mi ricorda qualcosa…” continuava a ripetere tra se il Foodie quel pomeriggio di un sabato di febbraio, ripensando a quel piatto. Riguardava la foto del trancio di baccalà scattata poco prima arrovellandosi su cosa gli ricordasse quell’immagine. Bianco. Nero. Una macchia di rosso. Forse un disco, una copertina, un 33 giri… qualcosa di anziano … Continua a leggere

Di Bufale, di Pizze e di altre eccellenze. Foodie goes to #LSDM 2016 Milano.
Eventi

Di Bufale, di Pizze e di altre eccellenze. Foodie goes to #LSDM 2016 Milano.

La diffusione nel mondo della cultura enogastronomica italiana attraverso le sue tipicità, le eccellenze della produzione agroalimentare nostrana e i loro grandi interpreti. Questi i temi dell’appuntamento milanese di LSDM – Le Strade della Mozzarella, il congresso internazionale di cucina d’autore giunto alla sua nona edizione, seconda tappa dopo l’evento di apertura di Parigi dello scorso … Continua a leggere