Baviera in moto d’inverno, tra mercatini, magie di castelli ed Elefanti | The Foodie Biker.

Schloss Neuschwanstein. Persino Walt Disney rimase affascinato dall’aspetto f­iabesco di quell’antico maniero, costruito a picco sulla vallata in posizione dominante rispetto alla cittadina di Fussen, al punto da utilizzarlo come modello per disegnare il castello de “La Bella Addormentata nel Bosco” nell’omonimo film di animazione del ’59 e volerlo in seguito come simbolo della Disney … Continua a leggere →

I Mulini della Valle. A Savigno un piccolo museo per raccontare la grande storia della Valsamoggia.

“Quando io frequentavo la prima elementare queste macine erano già vecchie…” Non è semplice sorprendere senza i suoi inseparabili occhiali scuri Costanza Cassanelli, ideatrice e curatrice del Piccolo Museo dei Mulini della Valle, ma altrettanto è facile intuire il lampo di orgoglio che attraversa i suoi occhi mentre ti mostra la sua creatura, da poco … Continua a leggere →

Arrivano a San Lazzaro le Storie DiPinte di Ranzani13.

Le immagini della serata inaugurale di STORIE DI PINTE, la nuova creatura del team di Ranzani13 a San Lazzaro. Nel nuovo locale, che trova spazio nei locali di un antico forno in pieno centro a San Lazzaro, una grande serata di festa insieme ai  partner della nuova avventura fuori porta di uno dei locali più … Continua a leggere →

“Bologna Ombelico di Tutto. Con Bruno Damini alla scoperta degli artigiani del buon mangiare.

Cibo e cultura a braccetto, il piacere della convivialità e della buona tavola come stile di vita, cifra distintiva di una città e di un intero territorio, raccontati dalla viva voce dei protagonisti attraversando la Bologna più recondita delle botteghe, delle cucine e dei laboratori da cui scaturiscono i tesori dell’enogastronomia locale, ideali perle di … Continua a leggere →

Maratona di Grandi Chef – Il fotoracconto della 42 Ore di Cucina Athos Guizzardi.

Tu chiamale, se vuoi, emozioni. Un’altra edizione che si chiude, per la Maratona di Grandi Chef di Athos Guizzardi, e ancora una girandola di eventi, situazioni e facce sorridenti da raccontare. Due giorni in cui, come vuole una tradizione ormai consolidata, i migliori chef dell’Emilia Romagna si ritrovano e si mettono in fila, ognuno per … Continua a leggere →

Sisma in Centro Italia. Per un aiuto concreto, per davvero.

Ricevo e pubblico senza por tempo in mezzo da parte di un’amica. Che probabilmente conoscete anche voi, dal momento che l’avete vista tra i partecipanti di #topchef e che è un viso piuttosto noto tra gli Chef in rete. Già in occasione del sisma del 24 Agosto ad Amatrice, Accumoli e Arquata del Tronto  Micaela … Continua a leggere →

Italian Cuisine World Summit. Dal 7 al 19 di Novembre la Grande Cucina Italiana sbarca a Dubai.

Grande attesa a Dubai per l’ ottava edizione dell’Italian Cuisine World Summit (www.italincuisinesummit.com) l’evento gastronomico mondiale che a partire dal 7 Novembre vedrà la partecipazione dei più famosi e affermati chef italiani del mondo, insieme ai top restaurant e aziende dell’Emirato di Dubai. Sull’onda del successo dell’edizione 2015, che ha visto la partecipazione di più … Continua a leggere →

Barra Avanti Tutta. L’autunno di Capitan Poggi a Trebbo di Reno.

Talento, creatività, esperienza, ricerca. Mestiere. Nel nuovo menù invernale del ristorante di Max Poggi c’è tutto questo e forse anche qualcosa di più. La conferma – qualora ce ne fosse ancora bisogno – della classe di un professionista capace ogni volta di spostare l’asticella un po’ più in là, lungo una rotta tracciata fin dall’inizio … Continua a leggere →

Man Vs. Tech, il Foodie (niubbo) vi racconta la sua #JustEatExperience.

Confesso: non sono mai stato un grande consumatore di cibo a domicilio. Un po’ perché me la cavo coi fornelli, un po’ perché il luogo dove risiedo non è esattamente in centro città, faccio parte ormai da qualche tempo del cosidetto ‘popolo della schiscetta’, quella schiera di persone che si portano in ufficio il pranzo … Continua a leggere →