“Non chiamatela Colomba”. La Pasqua supergourmet delle Focacce di Claudio Gatti quest’anno è anche agrodolce.
Foodie's speaker corner/Love/Mai più senza

“Non chiamatela Colomba”. La Pasqua supergourmet delle Focacce di Claudio Gatti quest’anno è anche agrodolce.

Se non lo avete mai conosciuto, lui e i suoi prodotti, probabilmente qualcosina ve lo siete persi. Claudio Gatti, ovvero l’Uomo della Focaccia, il pasticcere che ha trasformato la Focaccia di Tabiano, specialità dolciaria di un piccolo paese dell’Appennino Parmense, in un autentico bestseller, apprezzato e richiesto in tutto il mondo. In occasione della Pasqua … Continua a leggere

C’era una volta Golden Burger. Sono andato da Signorvino e non sono morto. Anzi.
Bologna/Locali

C’era una volta Golden Burger. Sono andato da Signorvino e non sono morto. Anzi.

Alzi la mano chi ha più di 40 anni. Alzi la mano chi non si è mai seduto ai tavolini di quel fast-food dal marchio gialloverde un sabato pomeriggio, tra una vasca e l’altra in Via Indipendenza. Alzi la mano chi non ha imparato come maneggiare agevolmente una bibita in piedi su un vassoio, salendo le … Continua a leggere

Prossima fermata: Rimini. Bologna incorona i migliori 8 Gelatieri d’Italia in vista della Finale Mondiale.
Bologna/Eventi

Prossima fermata: Rimini. Bologna incorona i migliori 8 Gelatieri d’Italia in vista della Finale Mondiale.

Ci hanno pensato loro, i 120 gelatieri provenienti da tutta italia, a riscaldare l’atmosfera. Una sfida lunga due giorni, a colpi di coppette e carapine, che ha visto confrontarsi i migliori professionisti italiani del gelato nelle selezioni in vista della Finale Mondiale del World Gelato Tour, il campionato mondiale che si terrà a Rimini dall’8 al 10 … Continua a leggere

Di caccia, di boschi, di cucine: “La Caccia di Igles” fa tappa a Modena.
Eventi

Di caccia, di boschi, di cucine: “La Caccia di Igles” fa tappa a Modena.

Parole e immagini di una serata speciale, fatta di emozioni e di persone altrettanto speciali. Con Isa Mazzocchi e la sua cucina avevo un conto in sospeso già da qualche anno, così come poche, troppo poche erano state le occasioni per rivedermi e confrontarmi con Michele Milani, editore e co-autore insieme a Igles Corelli de … Continua a leggere

Bologna Città del Gelato. Il 23 e 24 Marzo le selezioni del GELATO WORLD TOUR 2017.
Bologna/Eventi

Bologna Città del Gelato. Il 23 e 24 Marzo le selezioni del GELATO WORLD TOUR 2017.

E’ la più grande sfida di gelateria organizzata in Italia, quella che si terrà nei prossimi giorni presso l’Università del Gelato Carpigiani di Anzola dell’Emilia, con l’obiettivo di selezionare, tra le 60 gelaterie emerse dalle eliminatorie tenutesi tra il 2015 e il 2017, le OTTO finaliste che rappresenteranno l’Italia nella Finale Mondiale del “World’s Best … Continua a leggere

La ristorazione italiana, Paolo Marchi e un Foodie. Tutti in una volta, sabato 18 marzo @FGA Bologna.
Bologna/Eventi

La ristorazione italiana, Paolo Marchi e un Foodie. Tutti in una volta, sabato 18 marzo @FGA Bologna.

Per la serie “Nani vs. Giganti”, SABATO 18 Marzo alle 14 presso la sede di Bologna della Food Genius Academy, il qui presente ineffabile Furio Lottatori, superfluo blogger, nonchè CEO, webmaster, editor e segretaria dell’inutile blog “The Foodie Fighter” dialogherà con il Signor Giornalista Enogastronomico, Scrittore e Patron di Identità Golose Paolo Marchi. Un deferente … Continua a leggere