Mud & Muddy. BBQ Hoochie Coochie Cake (Con le pere…)
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

Mud & Muddy. BBQ Hoochie Coochie Cake (Con le pere…)

Batti il blues finchè è caldo. Poichè la rock-ricetta della Torta di Mele della scorsa settimana è piaciuta tantissimo, l’amico pasticcere Francesco Bedocchi mi ha gentilissimamente passato la ricetta della sua Mud Cake. Cioè… in realtà non l’ha passata a me, ma a un nostro comune amico, il celeberrimo cuoco fantasma CHEF FURRY, di cui … Continua a leggere

France DeTour 2017, partirono in moto e tornò in treno (ma felice). Prima parte: di Leoni e di Champagne.
The Foodie Biker - I Diari della MotoForchetta

France DeTour 2017, partirono in moto e tornò in treno (ma felice). Prima parte: di Leoni e di Champagne.

PRIMA PARTE: Partiamo dalla fine: chi mi segue sotto uno dei miei millemila differenti profili sa già dei guai patiti dal Panzer lungo la via del ritorno: la leva della frizione senza più vita e la moto mestamente caricata sul carro attrezzi a 1000 km da casa. Un brutto inconveniente, certo, ma che fortunatamente non … Continua a leggere

France DeTour 2017, partirono in moto e tornò in treno (ma felice). Seconda parte: lo Sbarco e la Ritirata.
The Foodie Biker - I Diari della MotoForchetta

France DeTour 2017, partirono in moto e tornò in treno (ma felice). Seconda parte: lo Sbarco e la Ritirata.

[PRIMA PARTE – Di Leoni e di Champagne] SECONDA PARTE. Il giorno che lasciamo Reims e la regione dello Champagne è anche quello in cui la BMW del sottoscritto si ferma per la prima volta per guai alla frizione. La sosta forzata in officina ci costringe a una deviazione dalla rotta: siamo tra Rouen e … Continua a leggere

A prova di Foodie. Torta di Mele al Barbecue, “Bye bye, Mr.American Pie”
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

A prova di Foodie. Torta di Mele al Barbecue, “Bye bye, Mr.American Pie”

Rispolveriamo una vecchia consuetudine, quella delle ricette abbinate ai pezzi musicali. Per l’ispirazione, ma soprattutto per avermi fornito di sana pianta la ricetta, è Francesco Bedocchi della pasticceria Glassa Che Ti Passa di Casalecchio, che oltre a essere un gran bravo pasticcere nelle preparazioni più specifiche e professionali, è pure nu bravo guaglione generoso e … Continua a leggere

E venne il turno dei furgoncini. Ho visto Street Food Battle e…
Foodie's speaker corner/Love

E venne il turno dei furgoncini. Ho visto Street Food Battle e…

…e sì, mi è piaciuto. Nel desolante panorama del padellismo catodico, dominato da umilianti degrembiulazioni sul campo, reciproche ricerche del pelo nell’uovo, finte suspence, invettive, improperi e melodrammatiche eliminazioni, al termine della visione della prima puntata  di STREET FOOD BATTLE – il nuovo reality a tema dedicato ai furgoncini del cibo da strada – qualche … Continua a leggere

Dolcetto o scherzetto? Al Gelato Museum di Carpigiani un Halloween da paura dedicato ai più piccoli.
Comunicati Stampa/Eventi/Save The Date

Dolcetto o scherzetto? Al Gelato Museum di Carpigiani un Halloween da paura dedicato ai più piccoli.

Dedicato ai più piccoli. In occasione di Halloween il Gelato Museum mette a punto un laboratorio stregato dedicato ai più piccoli per la preparazione di gustosi dolcetti. Tre gli appuntamenti tra cui scegliere: ore 11.00, ore 15.00 e ore 16.30 per una giornata stregata e all’insegna del brivido. Questo speciale laboratorio in maschera vedrà i … Continua a leggere

L’Appennino in Galleria. Da Emporio Armani Ristorante Bologna è il momento del Tartufo.
Bologna/Comunicati Stampa/Locali

L’Appennino in Galleria. Da Emporio Armani Ristorante Bologna è il momento del Tartufo.

La serata della White Truffle Night di cui vi ho parlato qualche giorno è stata l’occasione anche per un primo contatto con  il nuovo menu invernale dell’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna, il flagship restaurant attivo in galleria Cavour dalla primavera scorsa, di cui peraltro avevamo già testato i cocktail e l’aperitivo della parte … Continua a leggere

Di Vespe, canali, borghi, e geni della fisica. A spasso con Tels nella campagna Pavese.
The Foodie Biker - I Diari della MotoForchetta

Di Vespe, canali, borghi, e geni della fisica. A spasso con Tels nella campagna Pavese.

Ne avevo bisogno. A distanza di quasi 2 mesi dall’inconveniente – ancora irrisolto – occorso al Panzer in terra di Francia, la chiamata con cui l’amica Rosy mi invitava a riprendere in mano un manubrio è stata un autentico dono del cielo e l’occasione era davvero ghiotta. Vacanze Pavesi  – questo il nome del mini-journey … Continua a leggere

Il Tempo di  Sua Maestà. La White Truffle Night apre la stagione del Tartufo di Valsamoggia.
Bologna/Eventi

Il Tempo di Sua Maestà. La White Truffle Night apre la stagione del Tartufo di Valsamoggia.

Re per una notte. Una serata speciale per celebrare la ricchezza enogastronomica in assoluto più nobile tra tutte, nel panorama dei tesori del nostro territorio: Sua Maestà il Tartufo dell’Appennino Bolognese. Un evento speciale organizzato da Galleria Cavour in collaborazione con Appennino Food, main partner dell’evento,  azienda  specializzata in tartufi e funghi i cui prodotti … Continua a leggere