Ogni volta che vengo a Ferrara mi viene in mente quella scritta che vidi anni fa su un muro, oggi cancellata (bene – non si scrive sui muri) ma che comunque sanciva una grande verità, cioè che è esistito un momento, nella storia dell’Umanità, in cui la città estense è stata il Centro del Mondo … Continua a leggere
Archivio mensile:gennaio 2018
A Pizza con Tatone. Mami Margherita – Forlì.
Umberto Barbieri é stata di sicuro una delle mie conoscenze più interessanti del 2017, lo avevo lasciato a Marina di Ravenna e lo ritrovo a Forli, alla guida di una nuova avventura dove la pizza è sì protagonista, ma ben supportata da grandi idee e ricerca di ingredienti bio di ottima qualità, un ambiente accogliente … Continua a leggere