Romagna mon amour. Tra stelle, ulivi e calzini spaiati, il miracolo di Sgardella e Scamporella.
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Romagna mon amour. Tra stelle, ulivi e calzini spaiati, il miracolo di Sgardella e Scamporella.

Impossibile non amarla. Impossibile resistere al richiamo di un’esperienza così fortemente romagnola come quella di Scamporella, impossibile rinunciare, anche a costo di sfidare la piattura padana, rovente di un agosto da 40°, per raggiungere *la* collina, a maggior ragione se l’occasione è quella della declinazione più sontuosa del format, ovvero Sgardella – Cuochi in Graticola, … Continua a leggere

Riviera 3.0. Benvenuti al Porticino, dove il futuro della ristorazione marina è gourmet.
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Riviera 3.0. Benvenuti al Porticino, dove il futuro della ristorazione marina è gourmet.

Mancava. Nel ciclo dell’evoluzione turistica di massa di Marina di Ravenna, iniziata una trentina d’anni fa con la stagione degli happy hour in spiaggia e successivamente scivolata negli anni seguenti verso una pessima deriva in direzione di porto franco dello sballo, fino al culmine della decisione da parte della municipalità di Ravenna di resettare tutto … Continua a leggere

FataRoba e Riccardo Agostini, con Amarcord il Panino è sempre più CHIC.
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FataRoba e Riccardo Agostini, con Amarcord il Panino è sempre più CHIC.

CHIC,  ovvero Ch.arming I.Talian C.hef, CHIC, Charming Italian Chef, l’associazione nata nel 2009 che riunisce un centinaio di professionisti della cucina, di cui una metà abbondante insignita della Stella Michelin nel nome della cucina creativa, in ordine all’utilizzo delle migliori materie prime italiane. Tra le iniziative di promozione del sodalizio c’è la partnership con il … Continua a leggere

Dolomiti, alpeggi e laghi. L’estate del Trentino si presenta a Bologna.
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Dolomiti, alpeggi e laghi. L’estate del Trentino si presenta a Bologna.

L’amore del Foodie per le regioni “alte” d’Italia non è un segreto. Vuoi per la provenienza in parte nordica della mia famiglia, vuoi per l’ovvia motivazione che spinge i motociclisti verso i passi di montagna quando scatta la stagione delle curve, vuoi – soprattutto – per la fortuna di vivere a non più di un … Continua a leggere

Casalborsetti State of Mind. Capannina 2017 e la libertà di essere se stessi.
Altre Destinazioni/Locali/Updates

Casalborsetti State of Mind. Capannina 2017 e la libertà di essere se stessi.

[Disclaimer] Questo post non è una recensione. In realtà non ci dovrebbe essere nessun bisogno di specificarlo, dal momento che non lo sono nemmeno tutti gli altri miei articoli che avete la sventura di leggere qui sopra ma a maggior ragione, in times like these, è bene specificarlo dal momento che nei confronti della Capannina … Continua a leggere

Casalborsetti State of Mind. Capannina 2017 e la libertà di essere se stessi.
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Casalborsetti State of Mind. Capannina 2017 e la libertà di essere se stessi.

[Disclaimer] Questo post non è una recensione. In realtà non ci dovrebbe essere nessun bisogno di specificarlo, dal momento che non lo sono nemmeno tutti gli altri miei articoli che avete la sventura di leggere qui sopra ma a maggior ragione, in times like these, è bene specificarlo dal momento che nei confronti della Capannina … Continua a leggere

Riding with The King. Asola Cucina Sartoriale, Milano.
Altre Destinazioni/Locali/Milano

Riding with The King. Asola Cucina Sartoriale, Milano.

Molto personale. La presenza di Asola nella wishlist dei ristoranti del Foodie era giustificata da ben più di un motivo, a partire dal fascino della posizione all’ultimo piano del Brian & Bary Building, il multistore del lusso di proprietà dei fratelli Zaccardi (Boggi) che dal 2014 illumina San Babila, fino alla curiosità di provare di … Continua a leggere