Rock Classic. Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR).
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Rock Classic. Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR).

In The middle of nowhere, con il solo scopo di arrivare “fin lì” e scoprire quanto può essere rock persino un Grande Classico. Just a perfect day, un’esperienza da augurare a ogni appassionato gourmet dall’inizio alla fine, dal benvenuto sorridente di Paola fino al giro finale in pasticceria a far scorta di millefoglie. In mezzo, … Continua a leggere

Bottega Garibaldi – Cervia (Ra). C’era una volta una bottega di barbiere…
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Bottega Garibaldi – Cervia (Ra). C’era una volta una bottega di barbiere…

C’era una volta una bottega di barbiere affacciata sulla piazza principale di Cervia, al suo posto ora una piccola salumeria di pesce, con cucina minuscola ma di grandissima qualità, nel piatto e nel bicchiere. Una piccola perla tutta da scoprire guidati dalla verve tutta romagnola di @Umberto Barbieri in sala. #posticinidelcuore #romagnadamare #bottegagaribaldicervia Continua a leggere

A Pizza con Tatone. Mami Margherita – Forlì.
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A Pizza con Tatone. Mami Margherita – Forlì.

Umberto Barbieri é stata di sicuro una delle mie conoscenze più interessanti del 2017, lo avevo lasciato a Marina di Ravenna e lo ritrovo a Forli, alla guida di una nuova avventura dove la pizza è sì protagonista, ma ben supportata da grandi idee e ricerca di ingredienti bio di ottima qualità, un ambiente accogliente … Continua a leggere

Dalla coscia alla tavola, passando per una “finestra”. L’eccellenza del Prosciutto di Parma celebra se stessa in un grande Festival.
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Dalla coscia alla tavola, passando per una “finestra”. L’eccellenza del Prosciutto di Parma celebra se stessa in un grande Festival.

Un grande prodotto per una grande terra, un’occasione per celebrare una delle esclusività dell’enogastronomia non solo locale, ma vanto squisitamente italiano: il Festival del Prosciutto di Parma, giunto quest’anno alla sua ventesima edizione, è stato questo e ancora tanto di più. Simbolicamente aperto dal Re del Cioccolato, il maestro Ernst Knam, accompagnato sul palco nell’occasione … Continua a leggere

Romagna mon amour. Tra stelle, ulivi e calzini spaiati, il miracolo di Sgardella e Scamporella.
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Romagna mon amour. Tra stelle, ulivi e calzini spaiati, il miracolo di Sgardella e Scamporella.

Impossibile non amarla. Impossibile resistere al richiamo di un’esperienza così fortemente romagnola come quella di Scamporella, impossibile rinunciare, anche a costo di sfidare la piattura padana, rovente di un agosto da 40°, per raggiungere *la* collina, a maggior ragione se l’occasione è quella della declinazione più sontuosa del format, ovvero Sgardella – Cuochi in Graticola, … Continua a leggere

Riviera 3.0. Benvenuti al Porticino, dove il futuro della ristorazione marina è gourmet.
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Riviera 3.0. Benvenuti al Porticino, dove il futuro della ristorazione marina è gourmet.

Mancava. Nel ciclo dell’evoluzione turistica di massa di Marina di Ravenna, iniziata una trentina d’anni fa con la stagione degli happy hour in spiaggia e successivamente scivolata negli anni seguenti verso una pessima deriva in direzione di porto franco dello sballo, fino al culmine della decisione da parte della municipalità di Ravenna di resettare tutto … Continua a leggere