Ultimi articoli
Incontri di gusto, il Gelato di Carpigiani incontra il Caviale Italiano Cavalier Club.
Bologna/Comunicati Stampa/Eventi/Save The Date

Incontri di gusto, il Gelato di Carpigiani incontra il Caviale Italiano Cavalier Club.

Una serata di degustazione davvero esclusiva, quella di Giovedì 15 marzo presso il Gelato Museum di Carpigiani in collaborazione con Cavalier Caviar Club. Menù di quattro portate con vini in abbinamento, protagonisti il Gelato e il caviale, insieme per un appuntamento inedito dal gusto raffinato. Per l’occasione Makoto Irie, docente della Carpigiani Gelato University, accompagnerà gli ospiti in … Continua a leggere

Correre nel Campionato dei Grandi. I nuovi Portici 3.0. di Emanuele Petrosino.
Bologna/Locali

Correre nel Campionato dei Grandi. I nuovi Portici 3.0. di Emanuele Petrosino.

“Da grandi poteri derivano grandi responsabilità” recita l’incipit di una delle pellicole di supereroi più gettonate degli ultimi anni. Un principio che bene si adatta a più di una realtà, non ultima quella dell’Alta Ristorazione. E’ il caso del Ristorante Hotel i Portici, per cui all’onore di fregiarsi ormai da anni – e lo dico … Continua a leggere

Positivity. Cari, vecchi amici Passatelli in… Incognito.
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

Positivity. Cari, vecchi amici Passatelli in… Incognito.

Non di soli FooFightersPearlJamRadiohead si vive, tantomeno il Foodie. Confesso candidamente di aver apprezzato parecchio la musica del filone Acid Jazz: gli Incognito, sicuramente, ma anche tanti altri gruppi a loro affini, come Brand New Heavies o Coldcut. “Positivity”, per esempio, è uno di quei dischi che se fosse uscito ai tempi del vinile ne … Continua a leggere

“Dalla Romagna con Verdure”. Arriva a Bologna Bio’s Kitchen, la cucina sana e consapevole di Marco Bonardi e Pier Giorgio Parini.
Bologna/Comunicati Stampa

“Dalla Romagna con Verdure”. Arriva a Bologna Bio’s Kitchen, la cucina sana e consapevole di Marco Bonardi e Pier Giorgio Parini.

  Nella ridda di nuove aperture, ma soprattutto nell’ambito dell’autentica “Romagna Invasion” in atto sotto le Due Torri,  da segnalare l’imminente apertura dell’edizione bolognese di Bio’s Kitchen, il locale nato nel 2014 a Rimini come applicazione in campo ristorativo delle idee del marchio “Terra&Sole”, presente sul mercarto da più di e 25 anni. Nel nuovo locale Chef Marco … Continua a leggere

Piccola ma sincera. Mia Cantina, in Via Saragozza l’Enoteca che non ti aspetti.
Bologna/Locali

Piccola ma sincera. Mia Cantina, in Via Saragozza l’Enoteca che non ti aspetti.

Che non ti aspetti letteralmente, almeno fino a quando non tolgono quegli orrendi lavori che occultano il portico esattamente all’altezza del civico 43. Che non ti aspetti perché in tempi di roboanti aperture e altrettanto sottaciute chiusure alla chetichella, scoprire l’esistenza di questa minuscola enoteca gestita da quasi tre anni da Vincenzo Montanaro e Antonella … Continua a leggere

Emanuele Petrosino nuovo chef dei Portici. Il Comunicato Ufficiale.
Bologna/Comunicati Stampa

Emanuele Petrosino nuovo chef dei Portici. Il Comunicato Ufficiale.

Era nell’aria. Era già passata anche sulle pagine del giornale locale, ora ecco la nota ufficiale con la quale il Ristorante dell’Hotel I Portici formalizza l’avvicendamento al timone della cucina dell’unico ristorante stellato del Comune di Bologna, nominando il giovane chef Emanuele Petrosino come successore di Agostino Iacobucci. In attesa dei dettagli e del nuovo … Continua a leggere

Romagna da bere e da ricordare. Amarcord celebra i suoi primi vent’anni.
Eventi

Romagna da bere e da ricordare. Amarcord celebra i suoi primi vent’anni.

Solo il nome vale un film. Amarcord, “mi ricordo”,  la pellicola che valse a Federico Fellini l’oscar numero quattro, ma con ogni probabilità anche quella che tra tutte rappresenta più a fondo lo spirito, le origini, i tratti distintivi del Maestro. Vent’anni sono abbastanza anche per il Birrificio riminese, fondato nel 1997 per raccontare una … Continua a leggere