Well Done, L’Hamburger Gourmet made in Bolognina.

In principio fu il MacBun, il piccolo locale torinese che osò sfidare la Grande eMMe utilizzando come armi la qualità e il km Zero. Ci rimisero un paio di lettere e dovettero cambiare nome in M**Bun (non MacB**, grazie M**rizio :DDD) ma la sfida, intanto, era partita. Da allora l’hamburger gourmet all’italiana ne ha fatta … Continua a leggere →

Lontano da dove. Boca Barranca Marina Romea (Ra).

– “Ma dai, ma davvero ? ma che vuoi recensire anche il ristorante di un bagno ?” – “Certo. Se l’hanno fatto loro, perché non lo posso fare io ?” In Romagna sono troppo avanti. Da prima, molto prima dell’esplosione nelle grandi città del concetto di “Locale multifunzionale”, vuoi perché si tratta di attività che … Continua a leggere →

Scaldate i motori. Maré Cesenatico.

Non mi stancherò mai di esprimere apprezzamento per chi, di questi tempi, investe sulla ristorazione. In realtà “sulla ristorazione” è pleonastico: con l’aria che tira, ogni euro speso sotto la voce “investimento” è un euro rischiato, quindi tanto di cappello a chi, come patron Luca Zaccheroni, decide di spenderne per valorizzare la propria attività. Questo … Continua a leggere →

Arrosticini e Big Night. Gran Sasso Cadriano (Bo)

“Avete sentito ? Ha aperto un abruzzese a Cadriano…”. Quella sera che, al consueto giovedì al pub insieme agli amici motociclisti, qualcuno se ne uscì con la notizia, alla maggior parte dei presenti corse un brivido lungo la schiena. Sarebbero stati in grado gli arrosticini made in Cadriano di soddisfare la nutrita rappresentanza di abruzzesi … Continua a leggere →

Italian Pub Ranzani 13 Bologna

Dall’esperienza (di successo) del Re Di Pizza di Castel San Pietro nasce questo locale nuovo, “Pub Italiano” e Pizzeria, per andare incontro al meglio alle tendenze dell’attuale ristorazione di taglio easy: la pizza alla napoletana con il cornicione spesso e croccante e l’hamburger gourmet. E la missione, gastronomicamente parlando, puo’ dirsi compiuta. Il cornicione della … Continua a leggere →