Re per una notte. Il Pesce Azzurro alla Capannina di Casalborsetti (Ra)
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Re per una notte. Il Pesce Azzurro alla Capannina di Casalborsetti (Ra)

Quando tra i miei contatti in zona Romagna Marittima si sparse la voce che lo chef Irvin Zannoni si era accasato a Casalborsetti ci fu un moto di entusiasmo: non ci aveva messo molto a farsi apprezzare in quel di Cesenatico e si attendeva fiduciosi il suo ritorno ai fornelli.  Il locale si trova lungo il … Continua a leggere

Il Mare a San Giovanni. La Tellina – Roma.
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Il Mare a San Giovanni. La Tellina – Roma.

Ultima tappa enogastronomica del weekend capitolino. Un ristorante a pochi passi dalla Basilica di San Giovanni in Laterano, molto elegante l’ambientazione, bianco e glicine i colori preponderanti all’interno. Ma è una bella giornata, il ponentino non è di troppo disturbo e si puo’ pranzare all’aperto (amo questa città anche per queste cose…) Ci accomodiamo e … Continua a leggere

Lontano da dove. Boca Barranca Marina Romea (Ra).
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Lontano da dove. Boca Barranca Marina Romea (Ra).

– “Ma dai, ma davvero ? ma che vuoi recensire anche il ristorante di un bagno ?” – “Certo. Se l’hanno fatto loro, perché non lo posso fare io ?” In Romagna sono troppo avanti. Da prima, molto prima dell’esplosione nelle grandi città del concetto di “Locale multifunzionale”, vuoi perché si tratta di attività che … Continua a leggere

Scaldate i motori. Maré Cesenatico.
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Scaldate i motori. Maré Cesenatico.

Non mi stancherò mai di esprimere apprezzamento per chi, di questi tempi, investe sulla ristorazione. In realtà “sulla ristorazione” è pleonastico: con l’aria che tira, ogni euro speso sotto la voce “investimento” è un euro rischiato, quindi tanto di cappello a chi, come patron Luca Zaccheroni, decide di spenderne per valorizzare la propria attività. Questo … Continua a leggere

Non tutto è perduto. Taverna Dei Velai Marina di Ravenna
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Non tutto è perduto. Taverna Dei Velai Marina di Ravenna

Nel panorama fin troppo turistico di Marina di Ravenna, fatto di pizzerie di pesce o di popolari mangifìci in cui ci si abbuffa del diabolico poker RisottoSpaghettoScoglioFrittomistoGrigliata innaffiato da orrendo vino alla spina la Taverna è una piccola oasi che ti riconcilia con la fatidica frase “andiamo a mangiare il pesce al mare”. Anche la … Continua a leggere

La fantasia al potere. Osteria Satyricon al Mulino Parisio Bologna
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La fantasia al potere. Osteria Satyricon al Mulino Parisio Bologna

Fa simpatia, il Satyricon. A partire dall’incipit che trovate nel loro sito web: “Speriamo di riuscire nel nostro intento, anche perché ci sono 72 rate di mutuo da pagare e la banca non accetta pagamenti in lasagne.” A quanto pare ci stanno riuscendo: il problema più grosso che ho avuto è stato quello di trovare … Continua a leggere