Porta Europa. Nella coda della Balena c’è un’osteria da Leoni.
Bologna/Locali

Porta Europa. Nella coda della Balena c’è un’osteria da Leoni.

La coda della Balena.  A latere della nuova sfida di Marcello Leoni, il ristorantissimo situato nel cuore del Centro Direzionale Unipol in zona Fiera, l’Osteria di Porta Europa rappresenta la proposta low-profile, decisamente più economica e informale. Noi lo abbiamo visitato in formazione a quattro, un sabato sera. L’ambientazione è molto bella, trasmette calore nonostante … Continua a leggere

Un Caminetto Piccolo Piccolo. Twinside – Bologna.
Bologna/Locali

Un Caminetto Piccolo Piccolo. Twinside – Bologna.

Forse dovrei inventare un tag nuovo, tipo “pranzo del sabato”. Bell’ambiente, informale e raffinato, il più classicissimo dei bistrò. Ho preso un Club Sandwich piuttosto originale, con poco pane e molto ripieno che secondo me era fatto molto bene, nel menu’ ho visto altre cose interessanti: primi, zuppe, tartare di carne, roastbeef, selezioni di salumi … Continua a leggere

Non tutto è perduto. Taverna Dei Velai Marina di Ravenna
Altre Destinazioni/Locali

Non tutto è perduto. Taverna Dei Velai Marina di Ravenna

Nel panorama fin troppo turistico di Marina di Ravenna, fatto di pizzerie di pesce o di popolari mangifìci in cui ci si abbuffa del diabolico poker RisottoSpaghettoScoglioFrittomistoGrigliata innaffiato da orrendo vino alla spina la Taverna è una piccola oasi che ti riconcilia con la fatidica frase “andiamo a mangiare il pesce al mare”. Anche la … Continua a leggere

Se la tradizione diventa “street”. Il Tortellino (Bo)
Bologna/Locali

Se la tradizione diventa “street”. Il Tortellino (Bo)

Mica uno scherzo affrontare il tema del tortellino a Bologna, una città dove sulle tradizioni non si scherza, men che meno su quelle culinarie, ancora meno sul sacro emblema della bolognesità in cucina: sua maestà il tortellino, la cui ricetta codificata et uffizialissima è depositata presso la locale Camera di Commercio. L’idea, semplice e geniale … Continua a leggere

Faraonico Farinetti. Foodie goes to Eataly Roma
Altre Destinazioni/Locali/Roma

Faraonico Farinetti. Foodie goes to Eataly Roma

Certe volte, quando mi trovo a Roma, mi capita di sentirmi come l’italiano negli USA della barzelletta, quello che “In States tutto big, tutto grande!!!”. Eataly Roma stupisce per le dimensioni già a distanza di qualche centinaio di metri, quando lasci la Colombo e lo vedi da lontano in tutta la sua imponenza: tre piani, … Continua a leggere

Il vento nuovo che soffia dalla Capitale. Romeo Chef and Bakery Roma.
Altre Destinazioni/Locali/Roma

Il vento nuovo che soffia dalla Capitale. Romeo Chef and Bakery Roma.

L’avevo puntato da un po’, il Romeo, da prima ancora che aprisse. La Rete rende il mondo sempre più piccolo e l’eco dell’operazione che vede l’unione di due nomi ben conosciuti nel campo della ristorazione a Roma, Roscioli e Bowerman era già arrivata da tempo fin sotto le due torri. Alla prima occasione per una … Continua a leggere