Semplice, come tutte le buone idee. Gesto – fai il tuo, titolo e sottotitolo di una storia di successo che è bella da sentire raccontata direttamente dalla voce della sua artefice, Martina Lucattelli, partita da Perugia nel 2014 con pochi soldi, idee chiare e tanto coraggio. Il nuovo locale in Via Porta Nova, aperto all’inizio … Continua a leggere
Archivio mensile:febbraio 2017
Il fascino discreto della Bassa. Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto.
Quali sono gli ingredienti per un locale di successo ? Esiste una formula scientifica in grado di garantire contemporaneamente tavoli pieni a ogni servizio, incassi soddisfacenti e l’apprezzamento di pubblico, critica e siti di social-evaluation, il tutto senza scadere nella banalità, nel modaiolo o nell’inseguire e compiacere il cliente a tutti i costi ? Franco … Continua a leggere