Di acqua, di terra, di moto. Garda da amare.
The Foodie Biker - I Diari della MotoForchetta

Di acqua, di terra, di moto. Garda da amare.

L’emozione è sempre la stessa. Percorrendo quei pochi km che separano il casello di Affi dalle sponde del lago, snocciolando una via l’altra le curve che scavalcano le colline fino allo scorgere in lontananza della superficie lucente del lago e il comparire dei primi ulivi la sensazione tangibile è quella di entrare in un mondo … Continua a leggere

L’Ultima Mousse– Gabriele Spinelli racconta la sua Vita da Pasticcere.
Foodie's speaker corner/Love

L’Ultima Mousse– Gabriele Spinelli racconta la sua Vita da Pasticcere.

Curioso il titolo: potrebbe addirittura essere quello di un giallo, in realtà è il riferimento a un famoso brano di Lucio Dalla – “L’Ultima Luna” –  i cui versi Gabriele Spinelli prende in prestito in apertura del suo libro “L’Ultima Mousse” – Una Vita da Pasticcere che inaugura la collana “I Maestri del Loggione” di … Continua a leggere

Scene da un Kitchen&Fresco+Date Party.
Bologna/Eventi/Ricette

Scene da un Kitchen&Fresco+Date Party.

Un‘edizione (molto) speciale della serie di incontri di cucina social organizzati dall’Associazione Gastronomica Kitchen Date che ha visto protagonista, al fianco dei novelli chef per un giorno, gli abbattitori di temperatura della linea Fresco by Irinox, gli innovativi elettrodomestici che racchiudono in un solo strumento la possibilità di raffreddare, abbattere o surgelare in maniera rapida … Continua a leggere

A Bologna la creatività è femmina. Missbake Pastry Lab.
Bologna/Locali

A Bologna la creatività è femmina. Missbake Pastry Lab.

E’ tutta al femminile la nuova attività che prende il largo in questi giorni nella centrale Via Marsili, a pochi passi da Via d’Azeglio e da Piazza dei Tribunali. Missbake, questo il nome della nuovo Pastry Lab creativo al cui timone troviamo Carlotta Gieri e Stefania Vergnani. Impegnata nel campo della pasticceria da anni la … Continua a leggere

“Anche quest’anno non ho preso la Stella perchè…” La Top 10. [Re-Editatia Juvant]
Hate/Love

“Anche quest’anno non ho preso la Stella perchè…” La Top 10. [Re-Editatia Juvant]

  Lo ripropongo, come ogni anno, ad uso e consumo degli amici ristoratori ma anche degli addetti ai lavori che hanno la sventura di leggermi ancora o con i quali non ho ancora taraghignato. E’ la riedizione delle celeberrime “scuse del fermone” arcinote nel campo delle due ruote, che tornano buone ogni inverno, per aiutarvi … Continua a leggere

A spasso per i Portici alla ricerca del Friggione perduto. Trattoria Collegio di Spagna.
Bologna/Locali

A spasso per i Portici alla ricerca del Friggione perduto. Trattoria Collegio di Spagna.

Le direttive erano chiare “Abbiamo ospiti da fuori, quindi in centro, bolognese tipico, senza svenarsi”. E il Foodie, sempre pronto a correre in soccorso degli amici, era ricorso alla giurisprudenza scritta delle fidate conoscenze social per tirare fuori dal ventaglio delle opzioni un locale così vicino alle sue rotte eppure, fino a quel momento, così … Continua a leggere