Villa Crespia e I Signori del Barbecue, al Festival Franciacorta in Cantina è amore a prima vista.

Due giornate intense di emozioni, di gusto e di grandiose bollicine, quelle del Festival di Settembre tra le Cantine della Franciacorta. Ospiti della famiglia Muratori a Villa Crespia, per l’occasione, lo Staff de I Signori del Barbecue, che per tutto il weekend hanno deliziato gli intervenuti con il loro panino Pulled Pork, proposto in abbinamento … Continua a leggere →

Prime Uve Invitational Barbecue Championship. O di due giorni vissuti calorosamente.

Non mi ci abituerò mai. E’ già la mia terza edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship, la competizione organizzata all’interno delle Distillerie Bonaventura Maschio di Gaiarine (TV)  che in pochi anni si è affermata come una delle più importanti d’Europa, e ancora mi stupisco non solo della perfetta macchina organizzativa che i fratelli Maschio … Continua a leggere →

Indie is better. All’Enoteca Giro di Vite arrivano i Vignaioli in Quartiere di FIVI.

  Difendere e diffondere la cultura del vino di qualità attraverso la figura centrale del Vignaiolo. Questo, in sintesi, il manifesto di FIVI, la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti attiva dal 2008 e sempre più protagonista negli ultimi anni del panorama vitivinicolo italiano. Per spiegare al pubblico i motivi delle scelta etiche e di qualità … Continua a leggere →

Le Sfide (im)possibili del Gelato Carpigiani: il 21 Giugno è il turno del BBQ di Gianni Guizzardi.

Prosegue la serie di incontri molto reali e poco virtuali del gelato di Carpigiani con il mondo della gastronomia: dopo la pizza, il caviale, la pasta la sfida di Giovedì 21 Giugno presso il Gelato Museum Carpigiani di Anzola dell’Emilia si presenta quanto mai incandescente: abbinare il gelato con le specialità cucinate al Barbecue del … Continua a leggere →

Incontri di gusto, il Gelato di Carpigiani incontra il Caviale Italiano Cavalier Club.

Una serata di degustazione davvero esclusiva, quella di Giovedì 15 marzo presso il Gelato Museum di Carpigiani in collaborazione con Cavalier Caviar Club. Menù di quattro portate con vini in abbinamento, protagonisti il Gelato e il caviale, insieme per un appuntamento inedito dal gusto raffinato. Per l’occasione Makoto Irie, docente della Carpigiani Gelato University, accompagnerà gli ospiti in … Continua a leggere →

“Dalla Romagna con Verdure”. Arriva a Bologna Bio’s Kitchen, la cucina sana e consapevole di Marco Bonardi e Pier Giorgio Parini.

  Nella ridda di nuove aperture, ma soprattutto nell’ambito dell’autentica “Romagna Invasion” in atto sotto le Due Torri,  da segnalare l’imminente apertura dell’edizione bolognese di Bio’s Kitchen, il locale nato nel 2014 a Rimini come applicazione in campo ristorativo delle idee del marchio “Terra&Sole”, presente sul mercarto da più di e 25 anni. Nel nuovo locale Chef Marco … Continua a leggere →

Emanuele Petrosino nuovo chef dei Portici. Il Comunicato Ufficiale.

Era nell’aria. Era già passata anche sulle pagine del giornale locale, ora ecco la nota ufficiale con la quale il Ristorante dell’Hotel I Portici formalizza l’avvicendamento al timone della cucina dell’unico ristorante stellato del Comune di Bologna, nominando il giovane chef Emanuele Petrosino come successore di Agostino Iacobucci. In attesa dei dettagli e del nuovo … Continua a leggere →

Romagna da bere e da ricordare. Amarcord celebra i suoi primi vent’anni.

Solo il nome vale un film. Amarcord, “mi ricordo”,  la pellicola che valse a Federico Fellini l’oscar numero quattro, ma con ogni probabilità anche quella che tra tutte rappresenta più a fondo lo spirito, le origini, i tratti distintivi del Maestro. Vent’anni sono abbastanza anche per il Birrificio riminese, fondato nel 1997 per raccontare una … Continua a leggere →

In • Tè | Bologna Tè Festival. 9-10-11 febbraio ritorna la città del Tè.

Un gradito ritorno. Dopo la prima edizione del mese di Aprile 2017, che ha registrato 5.700 visitatori in soli due giorni e mezzo e oltre 11.000 tè offerti, il 9-10-11 febbraio 2018 è di nuovo tempo di In • Tè Bologna Tè Festival® il primo festival interamente dedicato al mondo del tè. L’edizione 2018, dedicata … Continua a leggere →

Birra Amarcord e Postrivoro insieme in California per il lancio di Gastropilgrims.

E’ tutto pronto, nel quartier generale di AirbnB di San Francisco, per l’apertura della seconda stagione di Gastropilgrims, il network internazionale di gastro-fanatici, chef, sommelier e mixologists di tutto il mondo con base in Romagna. Birra Amarcord è pronta per partire alla volta della California con il suo brand AMA per prendere parte all’evento al … Continua a leggere →