Cooking For Art @ Officine Farneto – Roma 26/28 Ottobre 2013.
Eventi

Cooking For Art @ Officine Farneto – Roma 26/28 Ottobre 2013.

Visita lampo al Cooking For Art, l’evento organizzato da http://www.witaly.it di Luigi Cremona e Lorenza Vitali nello spazio delle Officine Farneto. Gran bella manifestazione, occasione per riunire in un unico evento produttori, operatori del settore e appassionati. Edizione, quella del 2013, dedicata a “MetediMontagna”: la Montagna con Stile. Presenti nello spazio espositivo i produttori, gli … Continua a leggere

Un Brunch all ombra della Ghirlandina. Caffè Concerto Modena.
Altre Destinazioni/Locali

Un Brunch all ombra della Ghirlandina. Caffè Concerto Modena.

Succede che, attratto dalle sirene di una manifestazione enogastrotortellinica sotto i portici e anche dalla recente apertura meridiana della Botturin… ehm, della Franceschetta 58, una piovosa domenica di inizio autunno il Foodie decida di puntare la prua della Foodiemobile verso la città dei cugini canarini. Mancato l’appuntamento con i Tortellini sotto i Portici (“Finitti, li … Continua a leggere

Trieste, Europa. Buffet da Pepi.
Altre Destinazioni/Locali

Trieste, Europa. Buffet da Pepi.

  C’ero già stato, tempo addietro. Non vedevo l’ora di tornare a Trieste per “raccogliere materiale” e scrivere un articoletto. Il titolo del locale non tragga in inganno: niente a che vedere con l’interpretazione moderna della parola Buffet. Niente “all you can”, né da Pepi né negli altri locali triestini dello stesso genere(Rudy Spaten, Gildo, … Continua a leggere

Autunno: Verza, Speck e Guinness. “October” (U2)
Ricette/Sing A Song - Piatti in Vinile.

Autunno: Verza, Speck e Guinness. “October” (U2)

Una ricetta che sa di autunno. Verze e, speck: ottobre. E October è il secondo disco degli U2, quello di “Gloria”, per intenderci. Ci stanno bene, gli U2 con l’autunno. Sarà che sono irlandesi e nel mio immaginario l’Irlanda è quel posto dove è quasi sempre autunno, in particolare ci sta bene questo album del … Continua a leggere

“Tartufo e Selvaggina”. Gusto, Tutela del Territorio e Sostenibilità si incontrano a Monzuno.
Eventi

“Tartufo e Selvaggina”. Gusto, Tutela del Territorio e Sostenibilità si incontrano a Monzuno.

  Trasformare un problema in un’opportunità. E’ questo, in estrema sintesi, l’obiettivo del progetto di Filiera controllata della selvaggina, inserito nel programma “Tartufo e Selvaggina”, iniziative che nascono dal Comune di Monzuno e coinvolgono le istituzioni di tutta la Provincia di Bologna per quanto riguarda salute, attività produttive e tutela del territorio. Valorizzazione del Territorio … Continua a leggere

All’ombra del Fico: dubbi e opportunità.
Foodie's speaker corner

All’ombra del Fico: dubbi e opportunità.

Nel turbine di voci che si alternano intorno al progetto F.i.c.o. (Fabbrica Italiana Contadina) la Disneyland Food che dovrebbe sorgere alle porte di Bologna, primo fra tutti l’interrogativo sul fatto che si faccia per davvero, in che tempi e soprattutto con quali soldi, merita ascolto quella degli esercenti nel campo della ristorazione già operanti nell’area … Continua a leggere

La Festa dell’Uva e del Vino di Bardolino: tra Chiaretto, Polenta e un Risotto un po’ speciale.
Eventi/Ricette

La Festa dell’Uva e del Vino di Bardolino: tra Chiaretto, Polenta e un Risotto un po’ speciale.

Se, da 84 anni a questa parte (ragguardevole numero delle edizioni tenutesi finora) non siete mai stati alla Festa dell’Uva e del Vino di Bardolino (Vr) non sapete che cosa vi siete persi. Il Foodie conosce molto bene questo meraviglioso borghetto sulla sponda veronese del Garda, avendoci passato diverse estati una dietro l’altra quasi “anta” … Continua a leggere