Re per una notte. Il Pesce Azzurro alla Capannina di Casalborsetti (Ra)

Quando tra i miei contatti in zona Romagna Marittima si sparse la voce che lo chef Irvin Zannoni si era accasato a Casalborsetti ci fu un moto di entusiasmo: non ci aveva messo molto a farsi apprezzare in quel di Cesenatico e si attendeva fiduciosi il suo ritorno ai fornelli.  Il locale si trova lungo il … Continua a leggere →

Il Mare a San Giovanni. La Tellina – Roma.

Ultima tappa enogastronomica del weekend capitolino. Un ristorante a pochi passi dalla Basilica di San Giovanni in Laterano, molto elegante l’ambientazione, bianco e glicine i colori preponderanti all’interno. Ma è una bella giornata, il ponentino non è di troppo disturbo e si puo’ pranzare all’aperto (amo questa città anche per queste cose…) Ci accomodiamo e … Continua a leggere →

Lontano da dove. Boca Barranca Marina Romea (Ra).

– “Ma dai, ma davvero ? ma che vuoi recensire anche il ristorante di un bagno ?” – “Certo. Se l’hanno fatto loro, perché non lo posso fare io ?” In Romagna sono troppo avanti. Da prima, molto prima dell’esplosione nelle grandi città del concetto di “Locale multifunzionale”, vuoi perché si tratta di attività che … Continua a leggere →

Scaldate i motori. Maré Cesenatico.

Non mi stancherò mai di esprimere apprezzamento per chi, di questi tempi, investe sulla ristorazione. In realtà “sulla ristorazione” è pleonastico: con l’aria che tira, ogni euro speso sotto la voce “investimento” è un euro rischiato, quindi tanto di cappello a chi, come patron Luca Zaccheroni, decide di spenderne per valorizzare la propria attività. Questo … Continua a leggere →

Non solo cena. Il Posto.

C’era una volta l’Osteria della Chiesa. Per anni ritrovo storico di quella Bologna dalla zeta affilatissima e dalla boccia nel secchiello, ritrovo di artisti famosi, giocatori di calcio e basket. Era forse una di quelle “Osterie fuori porta” di cui aveva cantato Guccini, uno di quei posti che nell’immaginario tipicamente provinciale del bolognese quadratico medio … Continua a leggere →

Creatività e tradizione sotto i portici di Ferrara. Trattoria L’Oca Giuliva

Credo che non sia la prima volta che lo scrivo: a prescindere dalla tavola alla quale ci si siede (che è comunque il motivo per cui questi articoli vengono scritti…) Ferrara è un bel posto da visitare. I segni dell’egemonia culturale estense sono presenti in ogni angolo del raccolto centro storico. Ed è spingendosi a … Continua a leggere →

Attenti a quei due. Enoteca Barsotti Marzabotto.

La cosa che più ti sorprende, all’ingresso, è la lavagnetta con il menù di mezzogiorno: “penne all’arrabbiata – Eur 3”. Marzabotto, oltre ad evocare tragici eventi della seconda guerra mondiale, è luogo di lavoratori, di transito lungo la Porrettana, quella specie di route66 che corre parallela all’A1 tra Bologna e Pistoia. E’ per andare incontro … Continua a leggere →

Pizza, ultima frontiera. I Tigli – San Bonifacio (VR)

Le vie della gastroesplorazione sono infinite e spesso portano lontano da casa, magari facendo finta di capitare per caso (seee…) in un paesino dell’operoso Nordest con la malcelata intenzione di sperimentare in prima persona quello che si è letto in giro a proposito di questa pizzeria creatura di Simone Padoan. Di sicuro, il fatto di … Continua a leggere →

Porta Europa. Nella coda della Balena c’è un’osteria da Leoni.

La coda della Balena.  A latere della nuova sfida di Marcello Leoni, il ristorantissimo situato nel cuore del Centro Direzionale Unipol in zona Fiera, l’Osteria di Porta Europa rappresenta la proposta low-profile, decisamente più economica e informale. Noi lo abbiamo visitato in formazione a quattro, un sabato sera. L’ambientazione è molto bella, trasmette calore nonostante … Continua a leggere →

Un Caminetto Piccolo Piccolo. Twinside – Bologna.

Forse dovrei inventare un tag nuovo, tipo “pranzo del sabato”. Bell’ambiente, informale e raffinato, il più classicissimo dei bistrò. Ho preso un Club Sandwich piuttosto originale, con poco pane e molto ripieno che secondo me era fatto molto bene, nel menu’ ho visto altre cose interessanti: primi, zuppe, tartare di carne, roastbeef, selezioni di salumi … Continua a leggere →